Cilt: 27 Sayı: 7 - 2021 |
|
Özetleri Göster | << Geri |
1. | Kapak-İçindekiler Cover-Contents Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi Sayfalar I - V
|
|
2. | Bi-Streç denim kumaşlarda buruşma özellikleri Wrinkling properties of Bi-Stretch denim fabrics Gülbin Fidan, Yasemin Korkmaz, Hatice Kübra Kaynak doi: 10.5505/pajes.2020.74044 Sayfalar 781 - 787
|
|
3. | Elektrolif çekim yöntemi ile β-arbutin içeren nanolifli tekstil yüzeyi üretimi Production of nanofiber textile surfaces with β-arbutin via electrospinning method Gamze D. Tetik, Ejebay Jumageldiyeva, Ayşe Ebru Tayyar doi: 10.5505/pajes.2021.98223 Sayfalar 788 - 793
|
|
4. | Fe3O4@HA@Ag nanokompozitlerin hazırlanması, PVP ile nanolif üretimi ve karakterizasyonu Preparation of Fe3O4@HA@Ag nanocomposites, production of nanofiber with PVP and its characterization Aylin Yıldız, Cumali Demir, Derman Vatansever Bayramol, Ahmet Özgür Ağırgan doi: 10.5505/pajes.2021.00225 Sayfalar 794 - 799
|
|
5. | Kekik oleoresini katılan domates çorbasında B. coagulans bakterisinin ısıl direncinin incelenmesi Investigating the thermal resistance of B. coagulans in the thyme oleoresin added tomato soup Ahsen Rayman Ergün, Taner Baysal, Dilber Çağlar, Hilal Tüfenk, Bekir Batmaz doi: 10.5505/pajes.2020.47717 Sayfalar 800 - 806
|
|
6. | Otoklavlama-Retrogradasyon yöntemi uygulanarak pirinç nişastasından elde edilen enzime dirençli nişastanın ekmek hamuru reolojisi ve ekmeğin bazı kimyasal özellikleri üzerine etkisi Effects of enzyme-resistant starch obtained from rice starch by autoclaving-retrogradation method on the rheology of bread dough and some chemical properties of bread Ayşe Demirekin, Hülya Gül doi: 10.5505/pajes.2020.25738 Sayfalar 807 - 812
|
|
7. | Dondurularak kurutulmuş meyve tozlarının keklerin bazı fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisi The effect of freeze dried fruit powders on some of the physicochemical properties of the layer cake Kadriye Ergün Altay, Gülşah Çalışkan Koç, Safiye Nur Dirim doi: 10.5505/pajes.2020.83883 Sayfalar 813 - 819
|
|
8. | Tarhun ilavesinin sucuğun uçucu bileşen profiline ve bazı kalite parametrelerine etkisi Effect of tarragon addition on volatile compound profile and some quality paramaters of sucuk Aybike Kamiloğlu, Tuğba Elbir, Kübra Çinar Topçu doi: 10.5505/pajes.2021.37236 Sayfalar 820 - 825
|
|
9. | Sarı kantaron (Hypericum perforatum) ve ıtır (Perlargonium graveolens) bitkisi ekstraktlarının incelenmesi ve hazır bitki çayı olarak kullanımının araştırılması Investigation of herbal extracts from St John’s wort (Hypericum perforatum) and geranium (Perlargonium graveolens) and their usage as instant herbal tea Merve Sılanur Yılmaz, Kübra Köşker, Hicran Arslan, Fatoş Altunkara, Serap Eraslan, Özge Şakıyan doi: 10.5505/pajes.2021.40403 Sayfalar 826 - 834
|
|
10. | Keçi sütünden üretilen peynirlerin yağ asidi bileşimi ve konjuge linoleik asit içerikleri Fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of cheeses produced with goat milk Oğuz Gürsoy, Rabia Fakı, Kübra Kocatürk, Gamze Esgin, Yusuf Yılmaz doi: 10.5505/pajes.2021.05995 Sayfalar 835 - 841
|
|
11. | Kemik doku mühendisliği uygulamalarında kullanılmak üzere nanopartikül katkılı doku iskelelerinin geliştirilmesi Development of tissue scaffolds with nanoparticles for bone tissue engineering applications Zeynep Püren Akgüner, Ayça Bal Öztürk doi: 10.5505/pajes.2020.63933 Sayfalar 842 - 850
|
|
12. | Potasyum iyonunun tayini için PVC membran potansiyometrik sensör geliştirilmesi ve uygulamaları Development of PVC membrane potentiometric sensor for the determination of potassium ion and its applications Ömer Işıldak, Oğuz Özbek, Meliha Burcu Gürdere, Alper Çetin doi: 10.5505/pajes.2020.27982 Sayfalar 851 - 855
|
|
13. | Niğde (Ulukışla) kompleks Pb-Zn cevherinin optimum flotasyon şartlarının belirlenmesi Determination of optimum flotation conditions in Niğde (Ulukışla) complex Pb-Zn ore Tevfik Ağaçayak, Nur Benan Yılmaz doi: 10.5505/pajes.2020.79749 Sayfalar 856 - 862
|
|
14. | Meyve kabuğu atıklarından pektin ekstraksiyonu ve karakterizasyonu Extraction and characterization of pectin from waste of fruit peels Emine Şen, Semanur Özdemir, Erdal Uğuzdoğan doi: 10.5505/pajes.2021.91033 Sayfalar 863 - 872
|
|
15. | Sulu çözeltilerden Cd(II) iyonlarının adsorpsiyonunda kağıt fabrikası çamur atığının karbonizasyonu ile elde edilen karbonun kullanımı The use of carbon obtained by carbonization of paper mill sludge waste in the adsorption of Cd(II) ions from aqueous solutions Çiğdem Er Çalışkan, Harun Çiftçi doi: 10.5505/pajes.2021.63822 Sayfalar 873 - 881
|
|