ÇEŞİTLİ BÜYÜME ORTAMLARINDA (PLEUROTUS OSTREATUS VE P. SAJUR-CAJU) MİSELLERİNİN GELİŞME SÜRELERİ
Ergün BAYSAL1, M. Kemal YALINKILIÇ1, Ali TEMİZ21Muğla Üniversitesi, Teknik Eğitim Fakültesi, Mobilya ve Dekorasyon Bölümü, Kötekli/Muğla2Karadeniz Teknik Üniversitesi, Orman Fakültesi, Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü, Trabzon
Bu çalışmada buğdaya alternatif olabilecek arpa, çavdar ve mısır gibi hububat danelerinde P. ostreatus ve P. sajur-caju türlerinde misellerin materyaller üzerindeki gelişimi gün olarak tespit edilmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre P. ostreatus için çavdarda 8 gün ortalama ile en uygun sonucu elde ederken, buğdayda 10.3 gün ile en uzun süre elde edilmiştir. P. sajur-caju’da ise çavdarda 9.3 gün ortalama ile en uygun sonuç elde edilirken, buğdayda 16.4 gün ortalama ile en uzun süre elde edilmiştir. Her iki mantar türü için de çavdar en uygun sardırma materyali olmuştur. Çalışmada kullanılan mısırda görülen kontaminasyon problemi bu materyalle ilgili ilave çalışmalara gidilmesini zorunlu kılmaktadır.
Anahtar Kelimeler: P. ostreatus, P. sajur-caju, Misel gelişimiMYCELIA DEVELOPMENT PERIOD OF (PLEUROTUS OSTREATUS AND P. SAJUR-CAJU) ON THE ALTERNATIVE SUBSTRATE
Ergün BAYSAL1, M. Kemal YALINKILIÇ1, Ali TEMİZ21Muğla Üniversitesi, Teknik Eğitim Fakültesi, Mobilya ve Dekorasyon Bölümü, Kötekli/Muğla2Karadeniz Teknik Üniversitesi, Orman Fakültesi, Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü, Trabzon
In this study it was aimed to measure mycelia development period of Pleurotus spp. on wheat grain, as an alternative substrate to wheat grain, rye, corn and barley. According to results obtained in this study, the fastest development of P. ostreatus mycelium on rye grain (8 day) and the longest mycelia development on wheat grain (10.3 day) was measured. Similarity, we observed that the fastest development of P. sajur-caju mycelium on rye grain (9.3 day) and the longest mycelia development on wheat grain (16.4 day) was measured. Results indicated that rye was the most appropriate material both P. ostreatus and P. sajur-caju. Contamination problem on corn grain was observed. Therefore, it must be additional research in this material.
Keywords: P. ostreatus, P. sajur-caju, Mycelia development| ARAÇLAR |
 Tam Metin PDF Yazdır Alıntıyı İndir RIS EndNote BibTex Medlars Procite Reference Manager E-Postala Paylaş Benzer makaleler Google Scholar |